Philosophie

La cuisine, c’est tout d’abord une passion, celle d’une alimentation saine !

 

Au restaurant ou en « Take Away » des plats BIO, équilibrés et gourmands préparés avec des ingrédients sélectionnés pour leurs propriétés.

 

Des cuissons à base temperature et des préparations crues élaborées à moins de 48 degrés pour préserver l'intégrité des aliments. 

Au restaurant,
vous mangerez . . .

+ Des fruits, des légumes, des céréales complêtes et bio

+ Des soupes bien chaudes quand il fait froid, pleines de vitamines et de minéraux !

+ Des soupes froides l’été, gorgées d’enzymes préservées par l’absence de cuisson ! Et évidemment toujours autant de vitamines et de minéraux !

+ Des plats crus chaque semaine, Totally Raw & Vegan pour ne pas altérer votre vitalité !

+ Des plats végétariens, évldemment sans gluten et sans produits laitiers, avec des ingrédients sélectionnés pour leurs vertus !

+ Du poisson bio ou sauvage « non contaminé » ! Vive le cabillaud, le colin d’alaska, daurade, hareng, lieu jaune, saumon, maquereau & sardine pour faire le plein d’Omega 3 !

+ De la dinde ou du poulet, Suisse bien sur !!

+ Des œufs mais uniquement bio !

+ Des desserts lights et gourmands, sans gluten, et sans lactose, bref des desserts pour tous !

Au restaurant,
vous ne mangerez pas. . .

-  De blé

- De laitages ou de lactose

- De charcuterie

- De porc

- De viande grasse

- De frites

- De céréales raffinées

- De plats en sauce

- De préparations ou sauces salades industrielles

- D'additifs chimiques

Manger sainement, ça change tout !

Au restaurant,
vous pourrez boire . . .

+ Plein de jus de fruits

+ Des jus de légumes

+ Du Jus d’herbe de blé

+ Des smoothies verts  ou smoothies  avec des « Super Aliments »

+ Des laits, toujours végétaux et faits maison

+ Des boissons BIO, pleines de vitamines,  sans sucre ajouté

+ Des boissons ayurvédique

+ Un large choix de thés et tisanes BIO

+ Du café BIO

+ Et aussi des vins BIO

Au restaurant,
vous ne boirez jamaiS...

- De coca

- De sodas sucrés

- De sucre artificiel

- De jus industriels

- De vins traditionnels chargés en sulfites